Pola Sutryk
english below
Pola Sutryk
Pola Sutryk je umělkyně, kuchařka a edukátorka, která pracuje s tradičními kuchařskými metodami a lokálně nasbíranými surovinami. Své estetické, ekologické a smyslové dovednosti, které získala ve svém rodném východním Polsku, aplikuje v oblasti kultury a stolování. Vaření považuje za klíčovou součást své tvorby, tu definuje jako setkání a proces transformace energie, přičemž klade důraz na respekt ke všem zúčastněným - k těm, kteří vaří, kteří jí i těm, kteří jsou jedeni. Pola využívá stolování k vytváření spojení, tvoří jedlé instalace, pořádá workshopy a více-smyslové zážitky, které otevírají diskuse o jídelních zvycích různých domácností a kultur.
IG @pola.su
Shromáždění
Cílem instalace Shromáždění je představit divákům budoucnost, ve které všichni lidští i nelidští obyvatelé sdílejí společný prostor a vzájemně komunikují. Přidejte se k této sešlosti a stravte čas se svými sousedy: dubem, včelou, jetelem, ptákem, pampeliškami, platanem, nebo dokonce oblohou. Každý návštěvník a obyvatel parku zde najde své místo. Městský ekosystém představuje pestrou mozaiku různých druhů. My lidé žijeme ve městech spolu s těmito dalšími bytostmi a nastal čas je plně přijmout do našeho světa a otevřít se jejich perspektivám. Instalace bude slavnostně zahájena jedlou instalací dne 13. září a poté bude předána obyvatelům Opavy k volnému využití. Umělkyně si tímto způsobem představuje budoucnost Opavy – jako otevřenou, zvoucí a přívětivou pro všechny občany, ať už lidské či nelidské.
eng - - - - - -
Pola Sutryk
Pola Sutryk is an artist, chef, and educator specializing in traditional cooking techniques and locally sourced ingredients. She integrates her aesthetic, ecological, and sensory skills from Eastern Poland into culture and dining. She views cooking as a key part of her work, defining it as an energy transformation process that respects all involved—from those who cook and eat to those who are eaten. Pola uses dining to forge connections, creates edible installations, and leads workshops that spark discussions on diverse culinary cultures.
IG @pola.su
Gathering
The installation envisions a future where all human and non-human residents of the city share a common space and communicate with one another. You are invited to join this gathering and spend time with your neighbors: an oak, a bee, clovers, a bird, dandelions, a broadleaf plane tree, or even the sky. Every visitor and inhabitant of the park finds a place in this circle.
The urban ecosystem is a tapestry of diverse species. We humans live in cities alongside these other beings, and it’s time to welcome them into our spaces and listen to their perspectives.
The installation will be inaugurated with a picnic party on September 13th and will then be open for the residents of Opava to enjoy and interact with. The artist sees this as the future of Opava— open to everyone, inviting, and hospitable to both human and non-human citizens.